Office de Tourisme du Grand Pithiverais
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45300 Pithiviers
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Description
L’Office de Tourisme du Grand Pithiverais, situé à Pithiviers, vous propose une sélection de produits du terroir et souvenirs locaux. Découvrez les spécialités gourmandes issues de producteurs du Gâtinais, dont l’incontournable safran du Gâtinais, décliné dans des biscuits, confitures et autres créations artisanales.
Emportez un souvenir du Pithiverais en choisissant parmi nos objets souvenirs : torchons, serviettes, mugs ou écocups aux couleurs du territoire. Profitez également de notre espace librairie pour explorer le patrimoine historique et culturel du Grand Pithiverais et enrichir votre visite.
Contact
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Tél. : 0238305002
Portable : 0784264223
www.grandpithiverais.fr/boutique
contact@grandpithiverais.fr
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Produits au safran du Gâtinais
On apprécie la saveur de ce célèbre épice surnommé "l'or rouge du Gâtinais" alors pourquoi pas le découvrir dans des biscuits, des terrines, des confitures ou dans une limonade ?
Le safran provient des stigmates de la fleur du Crocus Sativus. Cette fleur est une plante bulbeuse, de couleur violette, elle fleurit pendant la période automnale (en octobre). Chaque matin les fleurs sont cueillis, puis les stigmates sont retirés minutieusement de la fleur, on appel cela l’émondage. Puis ils sont mis à sécher pour obtenir l’épice. C’est une épice assez cher car il faut 150 000 fleurs pour produire 1 kg de safran !
Le safran provient des stigmates de la fleur du Crocus Sativus. Cette fleur est une plante bulbeuse, de couleur violette, elle fleurit pendant la période automnale (en octobre). Chaque matin les fleurs sont cueillis, puis les stigmates sont retirés minutieusement de la fleur, on appel cela l’émondage. Puis ils sont mis à sécher pour obtenir l’épice. C’est une épice assez cher car il faut 150 000 fleurs pour produire 1 kg de safran !