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Epeautre


Produite à Nancray-sur-Rimarde dans le Grand Pithiverais, cette céréale redevient à la mode grâce à ses qualités nutritionnelles et diététiques.
L'épeautre est l'ancêtre du blé, elle est surnommé "le blé des gaulois", elle tenait une place importante dans leur alimentation.
Epeautre
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